Archives for 21/01/2022

艶やかなローストチキンの艶やかな表情は、美味しそうに見えるかもしれませんね。でも、それを実現するのは難しいかもしれません。 グレーズの中の砂糖は、オーブンでキャラメル状になります。食品をキャラメリゼするのは、中の砂糖を高温で加熱することです。これにより、水分がすべて取り除かれます。砂糖は分解され、そして改質されます。 [記事を読む...] about 鶏肉を美しくローストする一つの方法