「原稿」
近年、スムージーやラテ、ビール、カクテルなど、新しい種類の飲み物が人気となっています。そして今、ドバイの一つの場所では、「グルメウォーター」と主張される飲み物を提供しています。
その名も「アクアウォーターバー by Luqel」。ここでは30種類の異なるウォーターが提供されています。
アクアウォーターバーは、水道管から水を取っています。アラブ首長国連邦のドバイ政府は、水道管から供給される水（通称：蛇口水）は飲用に安全で、国際基準を満たしていると述べています。しかし、中東の都市に住む人々はそれでもボトル入りの水を好む傾向があります。
アクアウォーターバーの水は違うとされています。バーは微量のミネラル（マイクロドージングと呼ばれる）を水に注入していると述べています。このシステムは、ドイツの水ろ過会社であるLuqelによって設計されました。その水はアルプスや北極から採水される高価な水と比較されています。
アクアウォーターのディレクターであるロイア・ジャバリは、専門家たちが水を「あなたのニーズと気分に合わせて設計」したと述べています。そして、「完璧なミネラル配合レシピ」を提供できると付け加えました。
「ランナーズヘブン」という一つのドリンクは、砂漠の熱にさらされたランナーを助けるためにナトリウムとカリウムが多く含まれています。もう一つのドリンク「ヴィーガンズチョイス」は、肉を食べていない時に不足しがちなミネラルを提供します。バイヤーは、500ミリリットルあたり約50セントでミネラルの組み合わせを詰めることができるほか、非アルコールのミックスドリンクを選ぶこともできます。
これは完全に新しいアイデアではありません。
2012年には、非常にろ過されたニューヨーク市の蛇口水を提供するウォーターバーが、イーストヴィレッジ地区にオープンしました。これは激しい批判を受けました。また、2019年にはワシントンD.C.でも一時的にウォーターバーがオープンしましたが、評判はあまり良くありませんでした。どちらのバーも長く続いたようではありません。
しかし、砂漠の砂に建設されたモダンな都市であるドバイは、この商品のための場所となるかもしれません。
アルコールはUAEのバーで利用可能ですが、このイスラム教国の住民はアルコールを飲みません。国際的なビジネスの中心として、ウェルネス産業を支持する裕福で健康志向の人々が集まります。
アクアウォーターは、周囲のドバイメディアシティで働くビジネスマンたちに頻繁に訪れられることがありますが、ジャバリはこのバーは富裕なバイヤーだけのためではないと言います。彼女は、500ミリリットルあたり54セントで販売される水はあまり高くないと述べています。
環境への配慮から、バイヤーは自分のボトルに水を詰めるか、約2.50ドルから始まる再利用可能なボトルを購入することができます。
初期のレビューは良好で、バーは約12件のレビューに基づいてGoogleレビューで4.6つ星を獲得しています。「（水は）実際に違った」と最近試しに来たビラル・リズビさんは語りました。
ジャバリはカリフォルニア州サンディエゴで生まれ、UAEに24年間住んでいるデザイナーです。彼女は水を基にしたアイデアに基づいてバーをデザインしました。また、バーではペルシャ料理も提供されており、彼女の祖先を尊重する手段としています。
ジャバリはビジネスを拡大したいと考えており、近隣の国々にも成長の余地があると述べています。「サウジアラビアは私たちにと
Words in This Story
gourmet – n. a person who enjoys and knows a lot about good food and wine
bar – n. a building or room where alcoholic drinks and sometimes food are served
mood – n. the way someone feels
recipe – n. a set of instructions for making food
filter – v. to pass (something, such as a gas or liquid) through a filter to remove something unwanted
review – n. a report that gives someone’s opinion about the quality of a book, performance, product, etc.
*This article has been edited and reprinted from VOA Learning English with permission from Voice of America (VOA) for use in English language materials.
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