「原稿」
VOA Learning Englishより、Health & Lifestyleのレポートをお届けします。
庭で果物や野菜を育てている人は、どの植物を近くに植えたらいいのか悩むかもしれません。よく一緒に育つ植物もあれば、そうでない植物もあります。
自然界でどの植物が最もよく育つかを研究することで、肥料や有害な昆虫や不要な植物（雑草）を殺すための化学物質を減らすことができます。
ジェシカ・ダミアーノはガーデニングの専門家です。AP通信にしばしば寄稿している。
Damiano氏によると、ネイティブアメリカンは数百年前にコンパニオンプランティングを知っていたそうです。トウモロコシ、豆、カボチャを一緒に育てるネイティブアメリカンの方法はよく知られている例です。彼らは "三姉妹 "と呼ばれています。
コンパニオンプランティングは、トウモロコシ、豆、カボチャのように、互いの成長を助ける植物を一緒に植えるものです。
その3つについては、こんな感じです。カボチャは成長すると、大きなトゲトゲの葉で地面を覆います。葉は日差しを遮り、根を冷やさないようにする。また、雑草や動物を寄せ付けない。トウモロコシは、豆のつるを支えるために高く伸びます。そして豆は、3つの植物の肥料となる窒素を土の中に取り込んでくれるのです。
ダミアーノは、エンドウ豆やレンズ豆などの豆科の植物は、空気中の窒素を取り込みます。そして、土壌とその中で育つ植物に栄養を与える形に変えるのです。
栽培シーズンの終わりには、撤去した野菜畑にアルファルファやクローバーを植えることができます。そうすることで、土壌に貴重な栄養分が加わります。これらの栄養素があれば、次の生育期には肥料が不要になるかもしれません。
悪い虫や病気を寄せ付けない
植物には、虫除けになるものもあります。また、病気から守ってくれる植物もあります。
例えば、バジルは、ダニ、アブラムシ、蚊、トマトの角斑病といった虫を撃退します。ですから、トマトの苗の隣にバジルを植えるのは良いアイデアです。また、バジルには抗真菌作用があります。
トマトはアスパラガスを甲虫から守ってくれます。トマトはまた、バラを黒点病から守ることができます。
フレンチマリーゴールドとアフリカンマリーゴールドは、多くの昆虫を撃退し、ある種の虫を殺す化学物質を放つ。例えば、ウツボカズラは野菜や果物の根を傷めることがある。
菊は、ダニ、ノミ、蚊、ハエなどの昆虫を撃退する天然の化学物質を生成します。この化学物質はピレトリンと呼ばれ、非常によく効くので、これを真似て防虫剤が作られるようになったのです。ダミアーノはこう言った。なぜ、実験室で作られた化学物質で植物を処理するのですか？
ナメクジがいる庭なら、ラベンダーを育てることをお勧めします。
同様に、チャイブはレタスやバラにつくアブラムシを防ぐ。セージはキャベツの蛾を撃退します。オレガノとラディッシュは、カボチャのカイガラムシとキュウリのカイガラムシから身を守る。
ジニアやパースニップは、テントウムシを庭に引き寄せるとダミアーノは言います。テントウムシはアブラムシやキャベツバエをたくさん食べてくれます。パセリやディルもテントウムシを引き寄せます。でも、どちらか一方を選んでください。一緒に育てるとうまくいきません。
また、トマトはジャガイモやキャベツ、フェンネルなどにも近づけないようにしたいものです。トマトのせいでそれらの植物が育ちにくくなる可能性があるからです。
一方、トマトやカボチャの近くではナスタチウムを育てたいものです。この食用の花は、近くに生えているこれらの野菜の味をよくしてくれるのです。
ひまわりは要注意。豆やジャガイモの生育を止めてしまうことがあります。
また、タマネギやニンニクにも注意が必要です。アスパラガス、豆類、ネギ、パセリの生育を悪くしてしまいます。しかし、玉ねぎとニンニクは、ビート、キャベツ、ニンジン、レタス、セージ、イチゴ、トマトを助けてくれるのです。タマネギとニンニクは、それらを虫や病気から守ってくれるのです。
キャベツとカリフラワーは同じ野菜科です。でも、ダミアーノは隣り合わせに植えてはいけないと言っています。言い争いをする家族のように、食卓では別々の席に座るべきだというのだ。
ダミアーノは、友達には友達を植えなさい、そうすればみんな仲良くなれる、と言っています。あなたの庭はあなたに感謝するでしょう。
そして、それが「ヘルス＆ライフスタイル」レポートです。
Words in This Story
garden –n. a piece of ground in which fruits, flowers, or vegetables are grown
companion planting –n. growing different kinds of plants (especially vegetables) close together in an effort to get results that help all of them, such as keeping insects away
prickly –adj. having many sharp points
vine –n. a plant with a very long stem that grows along the ground or climbs up other plants
anti-fungal –adj. having a quality that prevents fungus from growing
slug –n. a soft-bodied creature like a snail without a shell that is a kind of mollusk
edible –adj. able to be eaten
flavor –n. the quality of something that affects the sense of taste
*This article has been edited and reprinted from VOA Learning English with permission from Voice of America (VOA) for use in English language materials.
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